說真的其實在結婚前小妹我算起來還真是個購物笨蛋>.<
只要看見喜歡的就都會買,但買回家後又很少在使用
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傳統的古早味，是台北人飲食記憶中不可遺失的一塊拼圖，就是樸實、純粹的美味培出老主顧對傳統老店的忠誠度。在大同區昌吉街上的「紅燒炖鰻」，就是這樣一間新品上架經營超過半世紀的老店，人氣歷久不衰。
店內招牌紅燒炖鰻，選用深海野生鰻魚切成大塊，加入紅麴醃製後炸酥。湯頭使用魚骨、魚尾加上當歸、川芎、桂皮等中藥材細火慢燉。魚塊肉質軟嫩且扎實，湯汁溫潤鮮甜，帶出香醇的藥膳風味。老闆娘推薦客人點紅燒炖鰻一定要再搭配店內的米粉一起享用，蒸煮米粉加上些許豆芽、韭菜、紅蘿蔔，雖然看似簡單平凡，但卻因為淋上鰻魚汁調味，攪拌調和後香氣撲鼻，米粉熱門保水有Q度，一口鰻魚湯一口米粉，溫暖又滿足。
▲「紅燒鰻」可以讓客人挑選自己喜愛食用的部位，搭配米粉一起享用， 絕對加分。（圖／影音中心）
▲台灣傳統美食紅燒鰻。（圖／影音中心）
▲一碗紅燒鰻配一份米粉，古早味好搭檔。（圖／影音中心）
魚卵也是店內必點的餐點之一，老闆娘說當初經過多次試驗才研究出製作工法，將魚卵塑型、冷凍、蒸熟、油炸，複雜的製作程序讓魚卵外表酥脆，沾點蒜泥醬油一口咬下，粒粒分明的魚卵在口中超值推「波波波」地歌唱，絕妙的獨特口感，只有在這裡吃得到。
▲ 人氣小菜「魚卵」。（圖／影音中心）
民國48年從豬屠口的小攤子做起，至今已傳至第三代經營，「昌吉紅燒炖鰻」雖經過歲月的洗禮，但是傳統的好滋味卻不曾改變，也成為忠實顧客難以忘懷的美味首選。
▲ 經營超過半世紀的老店現由媳婦許淑嬌接手，承襲第一代阿嬤親切的服務態度及用心的料理精神。（圖／影音中心）限時活動優惠
下面附上一則新聞讓大家了解時事
國內知名「維格餅家」驚爆涉嫌竄改鳳梨酥等即期品的有效期限，雖然業者表示僅在五股工廠單點販售，但食藥署今（10）日仍要求地方衛生局前往「維格餅家」的13個門市、販售點稽查，以釐清遭到竄改效期的產品是否流入他處。
士林地檢署與食藥署昨天前往稽查，根據維格餅家人員到案後坦承，把產品紙盒外包裝原以中文標示的「有效日期（西元201X0101）」，以酒精塗銷竄改後，改以英文標示「EXP（西元201X0101）」。
食藥署北區管理中心副主任魏任廷表示，目前掌握，維格餅家是把保存期限約在45天的鳳梨酥等3項產品，一旦發現其只剩下約3分之1、15天效期左右，便全部送回五股工廠進行竄改。
魏任廷說，業者此舉是為了讓消費者誤信這些「即期品」才剛生產不久，進而增加購買意願，達到節省成本的目的，已涉嫌詐欺，可處5年以下有期徒刑，至於維格餅家這麼做了多久？竄改多少數量？檢調正在調查中。
食藥署也提醒消費者，若曾購買問題產品，應儘速確認其外盒標示是否為變更後的產品，並暫停食用，可前往退換貨。
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